Wszystko o mące

Przewodnik po świecie najlepszej mąki, czyli mąki ekologicznej
Przewodnik po mąkach obejmuje dwa kluczowe aspekty: typ mąki (oznaczany liczbą, np. 450) wskazujący na zawartość substancji mineralnych, oraz rodzaj mąki (pszenna, żytnia, orkiszowa, kokosowa, migdałowa itp.) określający pochodzenie ziarna i jego właściwości

Najlepsza mąka

Jaka jest najlepsza mąka? Odpowiedź brzmi: to zależy… Po pierwsze – wszystko uzależnione jest od tego, do czego potrzebujesz mąki.…

Ekologiczna mąka pszenna „Tortowa” – typ 450

Ekologiczna mąka pszenna tortowa typ 450 – najlepszy wybór do puszystych i lekkich wypieków, od biszkoptów po torty. Mąka pszenna…

Mąka pszenna jasna – podstawowy składnik wypieków

Mąka pszenna jasna – podstawowy składnik wypieków Mąka pszenna jasna to jeden z najczęściej wybieranych rodzajów mąki w kuchni. Jest…

Ekologiczna mąka z samopszy – Pełnoziarnista Królowa

Mąka z samopszy Typ 2000 – królowa wśród mąk ekologicznych 👑 Mąka z samopszy to prawdziwy skarb w świecie zbóż.…

Mąka kokosowa – właściwości i zastosowanie

Mąka kokosowa to produkt, który zyskuje coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i urodę. Jest to mąka uzyskiwana…

Mąka pszenna graham – co to jest i jakie ma właściwości?

Ekologiczna mąka pszenna graham (typ 1850) – właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie Mąka pszenna graham, znana również jako mąka pszenna…

Właściwości mąki żytniej. Dlaczego warto ją stosować?

Pieczywo żytnie rozpoznamy z zamkniętymi oczami – niepowtarzalny smak oraz aromat, a nawet sama konsystencja chleba sprawiają, że zaskarbiło sympatię…

Płaskurka – prastare odmiany zbóż

Płaskurka to kolejna prastara odmiana pszenicy, którą chcielibyśmy omówić. Badania wykazały, że udomowiona została na terenie południowo wschodniej Turcji około…

Budowa ziarna zbóż

Zboża to rośliny uprawne, a ich ziarno jest ważną częścią przemysłu spożywczego. Przyjrzyjmy się jak wygląda budowa ziarna zbożowego. Bielmo…

Prastare odmiany zbóż – Krzyca

Krzyca to prastara odmiana żyta. Jest to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Zapomniana, powoli wracająca do łask. Bogata…

Żyto – bogactwo wartości

Żyto w dzisiejszych czasach zyskuje coraz większą popularność. Może to wynikać z coraz większej swiadomości konsumentów o ogromie wartości odżywczych…

Pozytywne aspekty mąki pszennej pełnoziarnistej

Od dawna pszenica jest jednym z podstawowych składników pożywienia. W formie mąki jest często używana do wypieku pieczywa. Istnieje ogrom…

Logowanie

Zarejestruj się