Mąka z samopszy Typ 2000 – królowa wśród mąk ekologicznych 👑
Mąka z samopszy to prawdziwy skarb w świecie zbóż. Samopsza jest jedną z najstarszych odmian pszenicy uprawianych przez człowieka – jej historia sięga aż 10 000 lat p.n.e. Pierwsze uprawy rozwinęły się na terenach dzisiejszej Turcji, a obecnie największe pola znajdują się w rejonie Kaukazu. Spotkać ją można także we Włoszech, Indiach czy Turcji. W Polsce jej uprawy są niewielkie, ale z roku na rok zainteresowanie samopszą rośnie.
Nasza mąka z samopszy BIO pochodzi z czystych terenów Warmii i Mazur, gdzie w tradycyjny sposób mielimy ziarno, zachowując jego pełnię wartości odżywczych i naturalny aromat.
Dlaczego warto sięgnąć po mąkę z samopszy?
Spożywanie produktów z samopszy to korzyść nie tylko dla smaku, ale przede wszystkim dla zdrowia:
- Wspiera układ nerwowy – dzięki aminokwasom (fenyloalanina, tyrozyna) wspomaga syntezę hormonów i neuroprzekaźników.
- Chroni oczy i skórę – karotenoidy (luteina, beta-karoten) działają jak naturalna ochrona przed promieniowaniem UV.
- Poprawia krążenie i odporność – żelazo wspiera produkcję krwi i zapobiega anemii.
- Reguluje pracę jelit – błonnik dba o perystaltykę, obniża cholesterol i daje uczucie sytości.
- Działa kardioprotekcyjnie – nienasycone kwasy tłuszczowe obniżają ciśnienie i chronią serce.
- Wspiera profilaktykę nowotworową – kwas fenolowy i fitochemikalia chronią DNA i hamują rozwój komórek rakowych.
Wartości odżywcze mąki z samopszy (100 g)
- Wartość energetyczna: 1388 kJ / 328 kcal
- Tłuszcz: 1,8 g (w tym nasycone 0,4 g)
- Węglowodany: 62 g (w tym cukry 0,8 g)
- Błonnik: 12 g
- Białko: 10 g
- Sól: 0 g
Dlaczego mąka z samopszy zasługuje na koronę? 👑
Samopsza to prastara, niemodyfikowana genetycznie odmiana pszenicy, która przewyższa zwykłą mąkę pszenną pod względem zawartości białka, błonnika, minerałów i antyoksydantów. Dzięki temu:
- nadaje wypiekom wyjątkowy orzechowy smak,
- jest łatwiej tolerowana przez osoby wrażliwe na gluten,
- idealnie sprawdza się do wypieku chleba, bułek, ciast i zdrowych deserów.
To właśnie jej unikalne właściwości sprawiają, że mąka z samopszy jest prawdziwą królową mąk ekologicznych.
✅ Jeśli szukasz najlepszej mąki ekologicznej, zdrowej i wyjątkowej, sięgnij po mąkę z samopszy BIO prosto z naszego młyna w sercu Warmii i Mazur.
