Gotowane kopytka – idealny dodatek do obiadu

Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie odcedź je i rozgnieć. Przełóż do
miski oraz ostudź do temperatury pokojowej
Dodaj mąkę, jajko, sól i wymieszaj wszystko na jednolitą masę
Wyłóż na stolnice, podziel na 7 części i z każdej z nich uformuj wałki o średnicy 1-1,5 cm
Spłaszcz powstałe wałki i potnij pod kątem 45 stopni o kawałki o szerokości około 2 cm
Wrzucaj kopytka partiami do osolonej, gotującej się wody
Gotuj około 3 minut licząc od momentu w którym kopytka wypłyną na powierzchnie.
Cały czas kontroluj czy kopytka nie przyklejają się do dna naczynia
Wyławiaj gotowe kopytka łyżką cedzakową

Smacznego!