Przepisy mąka żytnia

Potrzebne składniki: 250 g mąki żytniej typu 2000 250 g mąki żytniej typu 720 2 łyżeczki drożdży instant (7 g)…

Potrzebne składniki: 1 jajko 150 g pitnego jogurtu skyr, najlepiej o smaku waniliowym 60 g mąki pszennej 650 15 g…

Wcześniejszy artykuł nauczył nas w jaki sposób zrobić domowy zakwas. W dniu dzisiejszym weźmiemy się za chleb żytni z użyciem…

Często spotykamy się z przekonaniem, że zrobienie zakwasu na chleb jest bardzo trudnym zdaniem. Dziś chcielibysmy Was uświadomić, że jest…

Mąka żytnia razowa bardzo często spychana jest na dalszy plan z powodu swojego charakterystycznego smaku oraz znacznie mniejszej elastyczności niż…