Opis

Makaron z białej kukurydzy w kształcie świderków (fusilli) jest wyjątkowy, ponieważ łączy w sobie uniwersalny kształt świderka z delikatnym, neutralnym smakiem białej kukurydzy (jest mniej słodki i ma jaśniejszy kolor niż ten z żółtej kukurydzy). Jest to również produkt bezglutenowy.

Do czego użyć makaron z białej kukurydzy świderki?

Jego zastosowanie jest bardzo szerokie, ponieważ spiralny kształt doskonale utrzymuje sosy.

Dania z sosami (na ciepło)
Świderki są stworzone do łączenia z różnymi rodzajami sosów. Neutralny smak białej kukurydzy sprawia, że pasuje do niemal każdego smaku:
Sosy kremowe: Sosy na bazie śmietany, jogurtu, mleka kokosowego lub serów.
Sosy gęste (ragù): Z mięsem mielonym (np. bolognese) lub z kawałkami warzyw i grzybów, które „chwytają” się spirali.
Pesto: Świderki idealnie zbierają aromatyczne pesto (bazyliowe, z rukoli, z suszonych pomidorów).
Sosy proste: Wystarczy oliwa z oliwek, czosnek, chilli, świeże zioła i starty parmezan (lub jego bezmleczny zamiennik).

Sałatki makaronowe (na zimno)
Kształt świderka to klasyka w sałatkach. Dobrze mieszają się ze składnikami i sosem, a makaron z białej kukurydzy jest lekkostrawny:
Sałatka z sosem winegret: Z dodatkiem świeżych warzyw, oliwek, sera feta (lub w wersji wegańskiej – tofu).
Sałatka majonezowa/jogurtowa: Z tuńczykiem, kurczakiem, groszkiem, ogórkiem konserwowym.

Zapiekanki i dania jednogarnkowe
Świderki świetnie sprawdzają się w pieczonych daniach, utrzymując swoją strukturę:
Zapiekanki makaronowe z warzywami, mięsem, sosem beszamelowym i serem.
Jako dodatek do gęstych gulaszy lub potrawek.

Dania na słodko
Subtelny smak białej kukurydzy pozwala na wykorzystanie świderków w słodkich deserach:
Z twarogiem, owocami (np. truskawki, maliny) i posypką (np. cukier puder, orzechy).

Wskazówka: Makaron z białej kukurydzy, jak wszystkie makarony bezglutenowe, łatwo się rozgotowuje. Aby zachował idealną konsystencję, gotuj go al dente (najczęściej 9-10 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i po odcedzeniu można go lekko przelać zimną wodą (szczególnie do sałatek), by zatrzymać proces gotowania i zapobiec sklejaniu.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1493 kJ / 352 kcal

Tłuszcz: 0,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g

Węglowodany: 79 g w tym cukry 0,6 g

Błonnik: 1,8 g

Białko: 6,6 g

Sól: 0 g

Skład: 100% ekologiczna mąka z białej kukurydzy (bezglutenowa).

Producent: Bartolini

Dystrybucja: Eko Hillar