Opis
Makaron kukurydziany w kształcie świderków (często nazywany też fusilli) jest niezwykle uniwersalny, a jego spiralny kształt sprawia, że idealnie nadaje się do wielu zastosowań. Dodatkowo, jako produkt bezglutenowy, jest świetnym wyborem dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
Fusilli świetnie sprawdzają się w daniach, gdzie zależy nam na „złapaniu” sosu w zakamarkach makaronu.
Główne zastosowania makaronu kukurydzianego świderki:
Gęste Sosy (na ciepło): Spiralny kształt doskonale trzyma gęste i kremowe sosy.
Sos serowy: Kremowe sosy na bazie sera (cheddar, parmezan, ser pleśniowy).
Sos bolognese/ragù: Świetnie w połączeniu z sosem z mięsem mielonym.
Pesto: Makaron idealnie zbiera aromatyczne pesto (np. bazyliowe, z rukoli, brokułowe).
Sosy warzywne: Kremowy sos z dyni, szpinaku, lub z grillowanymi warzywami (cukinia, fasolka szparagowa).
Sałatki Makaronowe (na zimno): Świderki to klasyka sałatek, ponieważ nie rozpadają się i dobrze mieszają z innymi składnikami.
Sałatka grecka: Z pomidorami, ogórkiem, fetą i oliwkami.
Sałatka z tuńczykiem/kurczakiem: Z majonezowym lub jogurtowym sosem i warzywami.
Sałatka meksykańska: Z fasolą, kukurydzą, papryką i pikantnym sosem.
Zapiekanki: Świderki są idealne do zapiekania, ponieważ zachowują kształt i dobrze łączą się z sosem i serem.
Zapiekanka z mięsem i warzywami (np. a la lasagne).
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem i sosem śmietanowym.
Zupy: Można dodawać go do zup, aby były bardziej treściwe.
Zupy typu minestrone (bogate w warzywa).
Gulaszowe zupy (np. z gulaszem grzybowym).
Ważna uwaga: Makaron kukurydziany, podobnie jak inne makarony bezglutenowe, łatwo się rozgotowuje i może się sklejać. Dlatego najlepiej gotować go al dente (zazwyczaj 10-12 minut, sprawdź instrukcję na opakowaniu) i po odcedzeniu od razu połączyć z sosem lub – w przypadku sałatek – przelać zimną wodą.
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1457 kJ / 343 kcal
Tłuszcz: 1,2 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany: 74,5 g w tym cukry 0,6 g
Błonnik: 1,2 g
Białko: 8 g
Sól: 0 g
Skład: 100% ekologiczna mąka kukurydziana (bezglutenowa).
Producent: Bartolini
Dystrybucja: Eko Hillar
