Opis

Makaron z białej kukurydzy w formie krajanki (krótki, płaski kształt) ma bardzo podobne zastosowanie do krajanki ze zwykłej żółtej kukurydzy, ale często jest chwalony za delikatniejszy i bardziej neutralny smak oraz jaśniejszy kolor. Jest to produkt bezglutenowy.

Główne zastosowania makaronu z bialej kukurydzy :
Zupy klarowne (buliony):
Jest idealny do rosołu i innych klarownych zup (jarzynowa, krupnik), gdzie nie chcemy, aby makaron zdominował smak bulionu. Krajanka ma klasyczny, „domowy” kształt.

Zupy-kremy:
Można go użyć jako dodatek do zup kremów (np. pomidorowej, dyniowej, pieczarkowej), dodając makaron do gotowej porcji, aby zupa była bardziej sycąca.

Dania z lekkimi sosami:
Ze względu na swój subtelny smak, dobrze komponuje się z lekkimi sosami pomidorowymi i oliwą, ziołami i serem.
Do sosów, w których chcemy, aby dominowały inne, bardziej wyraziste składniki (np. pesto, czosnek, chilli).

Dania na słodko:
Jego neutralny (lub lekko słodkawy) smak sprawia, że jest świetny do dań słodkich, np. z białym serem (twarogiem), owocami i jogurtem/śmietaną.
Sałatki makaronowe:
Krótki, zgrabny kształt jest idealny do sałatek na zimno (z warzywami, serem, sosem na bazie jogurtu lub oliwy).

Ważne wskazówki do przygotowania:
Gotowanie: Makaron kukurydziany gotuje się szybko. Zalecany czas to zazwyczaj 5-6 minut (al dente). Zawsze sprawdzaj dokładny czas na opakowaniu.
Nie sklejanie: Po ugotowaniu, aby krajanka się nie skleiła, warto ją odcedzić i przelać zimną wodą, szczególnie jeśli ma być użyta do sałatki lub ma czekać na połączenie z sosem.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1493 kJ / 352 kcal

Tłuszcz: 0,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g

Węglowodany: 79 g w tym cukry 0,6 g

Błonnik: 1,8 g

Białko: 6,6 g

Sól: 0 g

Skład: 100% ekologiczna mąka z białej kukurydzy (bezglutenowa).

Producent: Bartolini

Dystrybucja: Eko Hillar