Q&A — Najczęstsze pytania

Q&A EKO Hillar – najczęstsze pytania o mąkę ekologiczną, certyfikat BIO, mąkę na zakwas oraz informacje o wysyłce i płatnościach.

1. „Czy jesteście producentem wszystkich produktów?
Nie, my produkujemy tylko mąki razowe, wszystko inne jest zamawiane od sprawdzonych certyfikowanych i zaufanych dostawców.

2. Czy wszystkie nasze produkty są ekologiczne?
Wszystkie produkty, które znajdziesz w naszej ofercie, są w 100% ekologiczne i pochodzą wyłącznie z certyfikowanych upraw. Każdy pojedynczy produkt spełnia rygorystyczne wymogi rolnictwa ekologicznego i posiada niezbędne certyfikaty ekologiczne, w tym oficjalny zielony listek UE.

3. Dlaczego nasze mąki mają tak krótki termin ważności?
W przypadku mąk ekologicznych sześciomiesięczny termin ważności narzucony jest odgórnie przez sanepid.

4. Czy w procesie produkcji naszej mąki jest używany herbicyd glifosat?
W rolnictwie ekologicznym stosowanie glifosatu jest całkowicie zabronione. To oznacza, że wszystkie nasze produkty powstają bez użycia tego środka chemicznego. Dzięki temu masz pewność, że wybierając certyfikowaną żywność ekologiczną, sięgasz po produkty wolne od glifosatu i innych pestycydów.

5. Co to typ mąki?
Typ mąki to nic innego jak określenie jej rodzaju oraz zawartości substancji mineralnych.
Link do artykułu: Czym są typy mąk i co oznaczają?

6. Czym wypełniacie przesyłki?
Do wypełniania paczek stosujemy skropak – ekologiczny wypełniacz w postaci „chrupków”.
Jest antystatyczny i w 100% biodegradowalny, można go rozpuścić w wodzie.

Pełny opis, jak wygląda u nas proces pakowania paczek, znajdziesz, klikając w ten link.

7. Jaka mąka najlepsza na zakwas na chleb?
Najlepsza mąka na zakwas to ta o wysokim typie, np. mąka żytnia razowa typ 2000. Można także użyć mąki pszennej, orkiszowej czy gryczanej.

8. Jakie mamy formy dostawy?
Oferujemy dostawę InPost – kurierem lub do paczkomatu. Możliwy jest też odbiór osobisty w młynie.

9. Jakie mamy dostępne formy płatności?
Korzystamy z bramki płatności PayNow (mBank). Dostępne są: Blik, szybkie przelewy (Pay-By-Link), karty Visa i Mastercard (także walutowe) oraz Google Pay.

10. Co potwierdza, że nasze produkty są ekologiczne?
Potwierdzają to: certyfikat unijny (zielony listek UE) oraz wpis w oficjalnej bazie producentów ekologicznych:
Unijna baza producentów.
Podstawa prawna: Art. 35 ust. 6 rozporządzenia (UE) 2018/848.

11. Czy w swojej ofercie macie tylko produkty ekologiczne?
Tak, w naszej ofercie są wyłącznie produkty ekologiczne.

12. Skąd pozyskujecie zboża?
Większość zbóż pozyskujemy bezpośrednio od lokalnych rolników z Warmii i Mazur. Współpracujemy z zaufanymi gospodarstwami posiadającymi certyfikat ekologiczny.

13. Czy produkty można kupić bezpośrednio w młynie?
Tak, sprzedaż prowadzimy od poniedziałku do piątku w godzinach 7–15.

14. Z jakiej odmiany orkiszu są wasze mąki?
Mąki orkiszowe powstają z pradawnych odmian, takich jak Schwabenkorn i Frankenkorn. Dokładną odmianę można potwierdzić kontaktując się przed zakupem.

15. Z jakiej gryki mielona jest mąka gryczana – z palonej czy niepalonej?
Nasza mąka gryczana powstaje z całego ziarna gryki niepalonej, mielonego tradycyjnie, co gwarantuje naturalny smak i wartości odżywcze.

16. Czy mąka razowa to to samo co pełnoziarnista?
Tak, to ten sam produkt – powstaje z przemiału całego ziarna wraz z otrębami i zarodkiem. Ma ciemniejszy kolor, wyższy typ i więcej błonnika.

17. Czy wasza mąka jest bielona?
Nie – nigdy nie była, nie jest i nie będzie bielona.

18. Jakim kurierem realizowane są wysyłki?
Wszystkie paczki wysyłamy wyłącznie przez InPost – kurierem lub do paczkomatu.

19. Jaka jest różnica między BIO a EKO?
W Polsce i całej UE BIO i EKO oznaczają to samo – certyfikowaną żywność ekologiczną.

20. Czy używacie zboża z Ukrainy/ Czy jakieś produkty są z Ukrainy?
Nie, nie używamy zbóż z Ukrainy. Nie mamy produktów z Ukrainy.

21. Jak przechowywać mąki, kasze, płatki i otręby ekologiczne?
Przede wszystkim unikaj wilgoci, aby zapobiec pleśni i utracie jakości. Najlepiej przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku z dala od światła słonecznego.

22. Czy macie w swojej ofercie produkty nieekologiczne?
Nie. W naszym sklepie mamy tylko produkty ekologiczne, co sprawia, że nie ma szans by nasze towary miały kontakt z produktami konwencjonalnymi.

23. Czy można jeść mąkę po terminie przydatności?
Mąka po dacie ważności może stracić smak i wartości odżywcze, a przy złym przechowywaniu grozi pleśnią lub szkodnikami, dlatego przed użyciem sprawdź jej wygląd i zapach. Zapach mąki powinien być naturalny i świeży – decyzja należy do Ciebie.

24. Czy wszystkie wasze produkty są Polskie?
Nie wszystkie produkty są Polskie, jeżeli zależy Państwu na kraju pochodzenia, prosimy o kontakt.

25. Co to oznacza, że produkt jest eko/bio?
Produkt oznaczony jako ekologiczny, eko lub BIO to coś więcej niż tylko naturalny składnik. To gwarancja, że na każdym etapie jego produkcji – od uprawy po gotowy produkt – przestrzegano rygorystycznych zasad i norm. Oznacza to, że masz do czynienia z żywnością ekologiczną najwyższej jakości.

26. Co mam zrobić, gdy znajdę owada w mące lub innym produkcie?
Jeśli w naszej mące lub jakimś innym produkcie znajdą Państwo jakiekolwiek szkodniki – nawet po przechowywaniu w szczelnym opakowaniu lub kilka dni po zakupie – prosimy o natychmiastowy kontakt. Taka informacja pomaga nam szybko zidentyfikować zagrożenia. W ramach rekompensaty natychmiast wyślemy Państwu nowy produkt lub zwrócimy pieniądze. Ze względu na to, że nie używamy chemii, takie sytuacje mogą się zdarzyć. Są to sytuacje marginalne, ponieważ stale monitorujemy nasz młyn i pracujemy na małych partiach produktów, jednak natura czasami bywa silniejsza.